Flautas de pollo y Rajas

INGREDIENTES

Sal y pimienta al gusto

250 g Rajas Poblanas La Huerta

1/2 taza de aceite vegetal

2 jitomates cortados en cubo

20 tortillas de maíz

1/2 cebolla medianamente fileteada

2 pechugas de pollo sin hueso y sin piel

Procedimiento

1.- Cocinar las Pechugas sin hueso sin piel y deshebrar. En un sartén calentar dos cucharadas de aceite, acitronar la cebolla, incorporar el jitomate y las Rajas La Huerta, cocinar por 5 minutos.

2.- Integrar el pollo deshebrado a la preparación, sazonar con sal y pimienta

3.- Formar los tacos con el relleno de Pollo, y freírlos en el aceite hasta que estén dorados. Cortar cada taco a la mitad y servir.